сам же ставишь,
в папке игры есть hp_hud.ini
там такие строки
hp_PosX=619.0
hp_PosY=77.0
меняй цифры и ставь куда хочешь. Х и У (вертикаль и горизонталь)
установи второй гта без модов чистую и играй, А если хочешь найти причину надо устанавливать моды по очереди в чистую гта, так можно узнать именно какой мод кривой